В Курске прошел смотр качества сливочного масла
Сегодня в одном из торговых центров Курска прошли дегустация и народное голосование по итогам смотра качества сливочного масла. Во время контрольной закупки комиссия отобрала 14 образцов самых популярных брендов. Их тщательно проверили в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.
В правильном продукте должны быть только сливки либо цельное молоко.
«Специалисты проверили состав продукции, а также провели экспертизу упаковки и маркировки. Два образца были забракованы. Сливочное масло из Ингушетии оказалось менее жирным, чем заявлено: 50% вместо 72,5%. Там же обнаружили растительные жиры, как и в продукте из Брянской области. По сути, и то, и другое является фальсификатом», - рассказал директор Центра торговли и услуг Курской области Антон Воронцов.
Тройка лидеров сложилась единогласно и у покупателей, и у экспертов. Самым вкусным признали масло Суджанского комбината, на втором месте продукт от Курского молочного завода, на третьем – от «Сырной долины». Все три бренда курские.
Результаты Центр торговли и услуг направит в территориальные управления Роспотребнадзора, производителям и торговым сетям.
По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценке соответствующими требованиям нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей признаны 12 образцов:
Масло Традиционное сладко-сливочное несоленое, ТМ «Фермерское» (ООО «Курский молочный завод», Россия, г. Курск);
Масло сливочное «Крестьянское», высший сорт, ТМ «СМДК» (АО «Суджанский маслодельный комбинат», Россия, Курская обл., г. Суджа);
Масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское, ТМ «Светаево», высший сорт (АО «Озерецкий молочный комбинат», РФ, Московская область, г. Дмитров);
Масло сливочное «Крестьянское», ТМ «Богдаша» (ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Россия, Белгородская обл., Ровеньский р-н, п. Ровеньки);
Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное, несоленое, ТМ «Рыльский сыродел» (ООО «Город Сыра», Россия, Курская обл., Рыльский р-н, г. Рыльск);
Масло крестьянское, сладко-сливочное несоленое, высший сорт, ТМ «Золотой Эталон» (ООО «Молочный дом», Россия, Курская обл., Октябрьский р-н, пгт Прямицыно);
Масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое, высший сорт, ТМ «Сырная долина» (ООО «Сырная долина», Россия, Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково);
Масло сливочное Крестьянское, сладко-сливочное несоленое, высший сорт, ТМ «Лебедянь» (ООО «Лебедяньмолоко», Россия, Липецкая обл., Лебедянский р-н, г. Лебедянь);
Масло сливочное Крестьянское, ТМ «Вкуснотеево» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский» филиал «Калачаевский сырзавод», Россия, Воронежская обл., г. Воронеж);
Масло сливочное, фасованное, ТМ «Белый город» (АО «Белгородский молочный комбинат», Россия, г. Белгород);
Масло сливочное, ТМ «Простоквашино», высший сорт (СПССК «Елмай», Республика Татарстан);
Масло Крестьянское сладко-сливочное, несоленое ТМ «Лето близко» (ООО «Курское молоко», РФ, Курская обл., г. Курск, ул. Ухтомского, д. 32).
Два образца забракованы по жирнокислотному составу:
Масло сливочное «Крестьянское», ТМ «Белорусское золото» (ООО «Горизонт», Россия, Брянская обл., Брасовский р-н, рп Локоть), также обнаружено занижение массовой доли жира;
Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, ТМ «Бабушкино золото» (ООО «Курскмаслопром», Республика Ингушетия, с. Джейрах).